DAGENS RECEPT 14-11-13GRYTA MED BÖNOR OCH FLÄSKLÄGGMustig i smak, fin i färg och härligt mättande är denna fina böngryta. 4 portioner1 liten rimmad fläsklägg, ca 1 kg2 dl små vita bönorvatten1 gul lök2 morötter1 bit selleri, ca 50 gnågra hela nejlikor2 lagerblad1 kvist timjaneller 1 krm timjanev salt, vitpeppar1 grön paprikaTill 8 portioner. Ca 10 minuter att förberedaCa 1½ timme att kokaCa 8 timmars blötläggning av bönornaAnnorlunda. Efter ca 10 minuters kokning tillsätts morötter, kålrötter, palsternacka och selleri skuret i tärningar. 2 morötter, 1 palsternacka, ½ kålrot och en bit selleri på 75 g är lagom. Tillsätt då 2 strimlade purjolökar och 1 finstrimlad röd eller grön paprika. Mest snabbkokta är små linser, de blir färdiga på 10 - 30 minuter. Större vita bönor måste koka 1½ - 2 timmar. Från Nya Mästerkocken 1983 Bra bjudrätt för den som vill ha dryg och billig mat. 1 liten rimmad fläsklägg, ca 1 kg. 1 bit selleri, ca 50 gnågra hela nejlikor. 1 kvist timjaneller 1 krm timjanev salt, vitpeppar
