Putsa lammfiléerna från hinnor och peppra dem. Vispa ihop ingredienserna till såsen. Koka den livligt 5 minuter till simmig konsistens inför serveringen
Placera ut broilerlåren i långpannan med skinnsidan neråt. Krydda med ungefär hälften av kryddpåsen. Skala och skiva vitlöken och sprid ut ovanpå låren
