Kassler i ugnen Strimla kasslern och lägg i en ugnsfast form. Skala, dela och skiva löken och fräs den mjuk i en stekpanna med smör Hemmets Journal
Kassler i ugn Grädda i ugn på 175 grader i ca 25-30 min. 1-2 msk italiensk salladskrydda. Hacka löken och lägg på botten av en eldfast form Matklubben.nu
Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Hacka tomaterna smått, lägg dem i en skål. Blanda i riven ost (gärna Västerbotten) och pesto Matklubben.nu
Fläskfilégratäng med kantarellost Ca 600-700 g fläskfilé. Ugn. 175 grader. Bryn fläskfilén i skivor, salta och peppra köttet och lägg sedan över i en ugnsfast form Matklubben.nu
Fläskfilé fylld med skinka, mozzarella, soltorkade tomater och basilika, frästa sugarsnaps och potatisgratäng Svårt att beskriva men jag hoppas du förstår - termen är "bind upp köttet". Efter en stund i pannan, ugnen och vila i folie - skivat och klart Två små kök
Fläskfilé i ugn med paprika, salami och cambozolagrädde Går utmärkt att frysa in och lätt att ta precis så mycket man behöver - de går lätt att ta isär. Jag återkommer gärna till fläskfilé när jag vill göra något festligt men ändå enkelt Två små kök
Krämig fläskfilégryta med soltorkad tomat, squash, paprika och champinjoner. Till det en enkel sallad med rostade pumpakärnor! -). Ungefär fyra portioner1 fläskfilé - sköljd, torkad, ansad och skivad8 soltorkade tomater, strimladeCa 1/2 msk av tomatoljan10 stora champinjoner, skivade1 squash, skivade ganska tjockt1 röd paprika, strimlad2 1/2 dl mellangrädde1 burk (lätt) crème fraiche (2 dl)SmörSalt och svartpeppar Två små kök
Pepprig fläskfilégryta med västerbottengratinerad potatiskaka Svart-, vit-, rosé-, grön- och kryddpeppar. Doft och smak är definitivt mycket rökigare - och godare. med bacon- och lökbakad potatis Två små kök
