Kött nöt

Krydda köttet och stek eller grilla ca 2 min på varje sida. Chuck roll med fransk potatis & primörsallad 12 propoints2 portioner300 gram Chuck roll Ica Selection (hängmörad högrev)320 gram nypotatis eller delikatess potatis8 små rädisor1 schalottenlök 1 knippe Sparris Hackad persilja1 msk olja2 tsk fransk senap2 tsk vittvinsvinägerSalt & pepparSkrubba potatisen

Se till att hela köttbiten blir täckt. Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan, salta och peppra. Lägg två skivor ost och en skiva skinka och lite senap på ena kanten av lövbiffen

Ingredienser Helstekt rostas 1 kg rostas 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 5 klyfta(or) vitlök 0,5 kruka(or) färsk timjan 1 msk olivolja 25 gram Mat

Red av skyn och smaka av den med salt och peppar, koka broccolin och skär upp köttet när potatisen är klar

Lägg över köttet i en gryta. 1 köttbuljongtärning. 1 köttbuljongtärning 3 dl crème fraiche. Ingredienser. 800 g lövbiff

eller nötkött eller hjortkött. Lägg det frysta köttet otinat i en ugnssäker form eller stekpanna. (Flera köttbitar kan läggas i ungslångpanna och stekas samtidigt

Ingredienser 1 kg fransyska 1 msk Mat & Bak smör 1 dl vatten 1 st gul lök(ar) 1 st morot 1 bit(ar) selleri 0,25 kruka(or) färsk timjan , några kvistar räcker, som dekorering 0 st salt 0 st svartpeppar Sås 0 steksky , från steken 2 msk kalvfond , konc 1 dl vispgrädde 2,5 msk vetemjöl 0 st salt 0 st peppar Till servering 0 st potatis(ar) , kokt, pressad 0 rotsaker , el