Mina favoriter

Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter
Räkgryta till pasta

Räkgryta till pasta

Räkor är alltid gott och tillsammans med basilika och tomat ännu godare. Idag fick det bli en härlig räkrätt till middag
Tigerräkor med chili, aioli, citron och french fries

Tigerräkor med chili, aioli, citron och french fries

Alla hjätans dag är perfekt att fira med lite heta skaldjur. Från början var jag helt inställd på lite vittvins kokta blåmusslor men det visade sig svårfunnet såhär lite "på landet"
Friterade tigerräkor

Friterade tigerräkor

Vi besökte ICA Maxi i Haninge och hittade något som vi har letat efter ett tag - Panko ströbröd vilket är "Japanese style bread crumb"  som på svenska blir kort och gott Japanskt ströbröd

Friterade jätteräkor

Vispa samman mjöl och öl. Ställ blandningen i kylen för att svälla ca 3 timmar. Skiva champinjonerna på längden

Tigerräkrullar med söt sojasås

1. Gör först dipsåsen. Hacka chili och blanda med honung och soja. Rör om väl. 2. Gör sedan räkrullarna. Finhacka koriander och vitlök och blanda med currypastan