Laxcarpacciosalmalaxcitronsalt & pepparSkär laxen i lövtunna skivor och ett par minuter innan servering så pressas citronjuice över samt ett par drag med pepparkvarnen och några flingor salt
Ta bort alla ben från fisken. Gnid in blandningen på fisken. Lägg fisken i en fryspåse och förslut. Lägg fisken i en form och grava laxen 2 dygn i kylen
