Dovhjortstek Salta och peppra steken runt om. Låt nätet vara kvar. Bryn steken i smör. Lägg den sedan på ett ugnsgaller mitt i 175° varm ugn och ställ en långpanna under, gärna klädd med aluminiumfolie Matklubben.nu
Hjortstek med örter och vitlök samt äppel och grönkålssallad Ta bort nätet från hjortsteken och vik ut den. Dela sedan köttet längsmed så att det kan vikas ut till en större köttbit Recept.se