Gerts

Gerts

  • 6 Recept
Vanlig
Inlagd Västeråsgurka

Inlagd Västeråsgurka

Prickade in min promenad perfekt idag då det var strålande sol, så härligt. Kollade tidningen på nätet och såg att bara ca 2 mil härifrån så är det grymma översvämningar och folk åker båt utanför husen
Fläskkarré "Pekinganke-style"

Fläskkarré "Pekinganke-style"

På en av restaurangerna jag jobbade på serverades både anka "peking-style" och mu shu-biff i världsklass
Långkokt fläskkarré i ugn med rotsaker

Långkokt fläskkarré i ugn med rotsaker

4-6 portioner1 kg benfri karré2 msk smör2 msk olivolja3 vitlöksklyftor finhackad1/2 msk fänkålsfrö mortlade1 tsk torkad rosmarin mortlade2 dl vitt vinsalt och pepparcitronUgn 125 grader
Snabbinlagd saltgruka

Snabbinlagd saltgruka

Olika inläggningar är ett härligt sätt att ta hand om sensommarens överflöd. Här är en enklare variant av underbar saltgurka, saltgurka som passar till det mesta
Äppelmos

Äppelmos

Skölj, skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor och lägg dem i en gryta tillsammans med vattnet. Koka äpplena under lock tills de mosar sig och rör då och då

RABARBERPAJ

Det är dags att VÄLKOMNA våren. Den här snabba och lite knäckiga rabarberpajen gör garanterat succé som F tipsade om idag