Mina favoriter

Mina favoriter

  • 22 Recept
Mina favoriter
Bostonpajdeg

Bostonpajdeg

Blanda vetemjölet, saltet, mjölken och oljan till en deg. Tryck ut i pajformen. Gör små hål med en gaffel
Underbar fiskgryta/fisksoppa!

Underbar fiskgryta/fisksoppa!

Tre ord. Gör denna fiskrätt. Tanken var från början att jag skulle göra en fisksoppa men det slutade i att den blev mer grytlik på något vis
Helstekt fläskytterfilé

Helstekt fläskytterfilé

Imorse fick hela familjen en välförtjänt sovmorgon. Vår sexåriga son var den som vaknade först och han kom in till oss klockan 10 och sen låg vi och pratade länge innan vi orkade gå upp
Recept - Krämig kycklingpaj

Recept - Krämig kycklingpaj

_________________________________________________________________________________Alla mina matrecept hittar du HÄR >> Recept - Krämig kycklingpaj
Pasta- och kasslergratäng

Pasta- och kasslergratäng

Ugn. 225 grader. Blanda ihop kassler, pasta och paprika i en smord ugnsform. Koka ihop vatten, grädde, fond, senap och tomatpuré
Lövbiffwok med sting

Lövbiffwok med sting

Stek den strimlade lövbiffen i smöret. Lägg därefter ner champinjonerna, paprikan och purjolöken och stek alltsammans
Pannkakor med hemgjord rabarbersylt

Pannkakor med hemgjord rabarbersylt

Rabarbersylt. Skala rabarbern och skär sedan den och jordgubbarna i bitar. Överför frukten tillsammans med citronsyra, citronsaft och socker i en kastrull

Marockansk kefta

Det här är ett recept som jag har lärt mig i marocko. Det är ett väldigt enkelt sätt att tillaga köttfärs
Marockansk kycklinggryta

Marockansk kycklinggryta

Vet inte om jag kanske lagt upp detta recept innan. Men det är ett så himla bra vardagsrecept så jag lägger upp det ändå
Mezebuffé

Mezebuffé

En rejäl köttbit med en god sås och potatis i all ära men plockmat tar nästan priset. Att sitta ett sällskap kring ett bord med massa små rätter där man kan välja och vraka tycker jag är alldeles underbart
Buffé "meze"/ Fetafyllda cigarrer

Buffé "meze"/ Fetafyllda cigarrer

Sätt ugnen på 225°. Halvtina degen i en blöt handduk. Blanda ost, peppar och mynta. Ta loss ett degark (12*12 cm) i taget och låt resten ligga kvar i handduken
Hummus

Hummus

Hummus blir nästa recept på denna meze special. Supergott, lätt att göa och kan användas till så mycket
Tabbouleh

Tabbouleh

I helgen så hade jag en middagsbjudning för några vänner. Temat var libanesiskt. Meze tillbehör tillagades och en buffé dukades upp
Marockansk förrätt

Marockansk förrätt

Bjöd på denna smarriga förrätten på min marockanska bloggfest. Supergott. Påminner om tapas som jag har ätit förut
Super goda snickerkakor

Super goda snickerkakor

Smält margarinet och chokladen. Krossa jordnötterna, häll i resten av ingredienserna. Smörj och bröa en form (jag tog kladdkaksform)
Vinbladsdolmar

Vinbladsdolmar

Skölj vinbladen och ta bort stjälkarna. Lägg dem i buntar. Färska vinblad kokas i saltat vatten. De konserverade kokas i enbart vatten

Couscous med kyckling och russin

Det här är ett marockansk recept på en couscousrätt som jag har lärt mig av Choumichas matlagningsprogram, den marockanska motsvarigheten till mat-Tina
Harissa kryddpasta

Harissa kryddpasta

Sätt ugnen på 225 grader eller 200 på varmluftsugnen och rosta paprikan tills den är nästan svart. Lägg paprikan i en påse eller omslag så skinnet lossnar lättare
Långt bort

Långt bort

Jag vet inte hur ni fungerar, men när jag börjar tröttna på vinter och kyla så går mina mat-tankar osökt till orientaliska eller sydländska länder
Marockanskt bröd

Marockanskt bröd

Årets första inlägg blir ett recept på bröd, närmare bestämt marockanskt inspirerade platta bröd. De är perfekta som tillbehör på buffébordet, till salladen, som frukostmacka, mellanmål eller att doppa i en god mustig gryta
Marockanskt färsspett

Marockanskt färsspett

jag har fastnat för marockansk mat, gillar kryddningarna. Till dessa spett skulle användas lammfärs men jag tog blandfärs 70/30 istället