Efter middagen återkom krafterna något och jag gjorde vår i både köksfönstret och i matrumsfönstret. Som när man längtar något riktigt mycket och det blir så lyckat
En god pastasås med linser och rotfrukter eller en enkel tomatsås. Det är ju inget som säger att man måste bli vegetarian på heltid (om man nu inte vill det) utan det räcker långt att byta ut ett par av veckans måltider mot vego
En jättegod gryta med massor av grönsaker, god kyckling och en sås som är helt fantastisk. Passar också jättebra att frysa in i matlådor för senare tillfällen
Tillsätt den röda curryn och tomatpurén och låt fräsa till lite. 4 kycklingfiléer 1 gul lök 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 paprika 2 morötter lite haricot verts 1 - 2 msk röd curry pasta 1 msk tomatpuré 1 brk kokosmjölk 2 msk kycklingfond 1 msk honung salt och peppar ev en skvätt grädde maizena skal och saft från en halv lime. 1 msk tomatpuré
