Mat

Mat

  • 6 Recept
Flammenkuchen

Flammenkuchen

Flammenkuchen eller tarte flambe är en pizzavariant som härstammar från Alsace och den närliggande regionen Schwarzwald
Filé i dragon och senapssås

Filé i dragon och senapssås

lite matfett. 600 gram filé (fläsk- eller fläskytterfilé), 1 tsk vetemjöl, 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15 %, 1/2 buljongtärning, knappt 1 msk kinesisk soja, 1 msk senap, 1 tsk paprikapulver, 1-2 tsk torkad dragon (ca 1-2 msk färsk), 1 röd paprika, salt, peppar. 2 1/2 dl matlagningsgrädde
Broccolisås till pasta

Broccolisås till pasta

Foto. Johannes WätterbäckEn snabblagad pastasås som hela familjen gillar. Det är inte helt lätt att laga milda och snabblagade ljusa pasta såser utan crème fraiche när man är vegetarian men här är ett exempel
Zucchini Lasagna

Zucchini Lasagna

Om jag har överbliven tomatsås brukar jag laga lasagne. Jag häller först tomatsås i botten på en ugnsfast form och toppar med lasagneplattor/zucchini och ricottasås