Teffmjölet ( som tillhör familjen gräs och är glutenfritt) i sin tur kommer från nordafrika och används traditionellt i det etiopiska brödet/pannkakan injera
Ingredienser - 1 bröd. 300 g grovt glutenfritt mjöl. Knåda allt ordentligt och lägg degen i en smord brödform (1½ liter). 1 bröd. 300 g grovt glutenfritt mjöl
Brödet är helt mjölk- och glutenfritt och består enbart av ett fåtal ingredienser. Här är receptet på ett riktigt gott och matigt bröd som är enkelt och snabbt att göra
