12 Oktober 2015. Recept mat. potatis & broccoli soppa,. soppa. Potatis & Broccoli soppa. Idag kände jag för lite lättare mat, så det fick bli en enkel soppa
Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Koka linserna enligt förpackningen i 15 minuter (de ska koka sönder). Hacka löken och häll i kastrullen med linser när vattnet kokat upp och ska börja sjuda
Morotssoppa5-6 Skalade och rivna Morötter3-4 Vitlöksklyftor3 cm Ingefära1 Stor gul Lök3-4 dl GrönsaksbuljongSkal från 1 lime och saft från en halv2dl MjölkSalt och pepparLåt löken och vitlöken bli mjuk i en kastrull
Vissa dagar – numera mer ofta än tidigare – orkar jag bara inte laga mat. Då kan jag stå med huvudet i kylskåpet som om det magiskt skulle dyka upp en färdiglagad middag att ställa fram på bordet