En av våra favvorätter som vi lärt från skellygänget är laxburgare. Det är riktigt snabbt och gott. Laxburgare med fetakräm och grönsaker 4 portioner 600 gram laxfilé 1 citron Några matskedar potatismjöl 1 vitlöksklyfta salt och peppar fetaost matyoghurt eller creme fraiche stekt spenat (upptinad frusen eller färsk) stekt tomat avokado gott bröd Laxburgarna gör du genom att finhacka laxfilen och blanda ihop den med ganska mycket pressad citron, och rivet citronskal
