Marinerat kött med hjortronvinsås och västerbottensostsmakande mandelpotatiskuber 1. Rensa köttet från hinnor och fett. Strimla det och lägg det i marinaden i cirka en timme. 2. Koka mandelpotatisen och vispa ihop den med riven västerbottensost, matlagningsgrädde och persilja Tasteline
Leif Mannerström lagar moules marinières Moules marinièresTvätta blåmusslorna noga under rinnande vatten. Knacka öppna musslor försiktigt mot diskbänken www.koket.se