kyckling

kyckling

Lallerstedts kycklingrullader!

Lallerstedts kycklingrullader!

Någon mer än jag som sett reklamen med Erik Lallerstedt där han gör kycklingrullader. Det finns nu tunnskivade kycklingfiléer att köpa (perfekt), men jag hade vanlig filéer som jag skar tunna skivor av när de fortfarande var lite frusna
Mamsingens kycklinglasagne

Mamsingens kycklinglasagne

1 grillad kyckling, urbenad, i små bitar 0,5 zucchini, hackad 1 paprika, i valfri färg, hackad 200 g champinjoner, skivade 2 gula lökar, hackade 2 klyftor vitlök, pressade 100 g färsk spenat, hackad smör 2,5 dl crème fraîche 2 msk kycklingfond timjan salt (efter smak) svartpeppar (efter smak) 10 färska lasagneplattor béchamelsås 2 dl lagrad ost, riven
Krämig grönkålspasta med kyckling

Krämig grönkålspasta med kyckling

2 kycklingfiléer 400 g pasta, valfri sort 1 bananschalottenlök, finhackad 1 klyfta vitlök olivolja, till stekning 100-150 g grönkål 5 dl vispgrädde 1 msk kycklingfond (koncentrerad) 0,5 citron, finrivet citronskal 1 dl parmesanost, riven salt svartpeppar, nymalen
Kyckling med ugnsrostade rotfrukter

Kyckling med ugnsrostade rotfrukter

Kyckling4kycklingfiléer 3 msk olivolja 6 msk balsamvinäger 3 msk honung 2 klyfta vitlök 1 dl soltorkade tomater, hackade 0,5 dl gröna oliver, hackade 0,5 dl svarta oliver, hackade 2 dl rucolasallad, för dekoration