Till slut komhon på den fiffiga idén att göra plommonchutney på dessa omogna frukter. Våra grannar har ett plommonträdoch just i år hänger det hur många plommonsom helst på det
Jag har gjort ännu en chutney denna gången bara en vanlig finfördelad plommonchutney. Jag gjorde två st förra veckan, men dom har så mkt smak att dom är väldigt begränsade när det kommer till användningsområde
mognaplommon. råsocker. krossade valnötter. Skölj och kärna ur plommonen • Skär dem i mindre bitar ochlägg dem i en kastrull • Skala och hacka löken • Skölj, kärnaur och finstrimla chilin • Lägg lök och chili i kastrullen ochtillsättsocker, vatten och vinäger • Låt koka upp och sjudaunder lock i cirka 45 minuter • Smaka av med salt • Tillsättvalnötter och häll upp på varma, steriliserade burkar • Hålleri kylskåp i cirka 6 månader
