Åh, man tröttar aldrig på nybakat surdegsbröd. Vill man ha ett rustikt utseende så siktar man över rikligt med vetemjöl strax innan bröden skjussas in i ugnen
Hård och knaprig blir skorpan på brödet, nästan som stenugnsbakat. Vänd på det varma brödet och knacka på undersidan, om det låter ihåligt är det klart
