Igår lagade jag en nyttigare variant av matpaj som blev väldigt god och perfekt att ha i matlådan. Botten är gjord av kikärtor och äggstanningen är baserad på kvarg
Lättlagad och fantastiskt god rabarberpaj med knäckigt kolatäcke. Jag har gjort pajen glutenfri genom att ersätta vetemjölet i originalreceptet med ris- och potatismjöl
Fick som sagt en ask med jordgubbar och en bunte rabarber av svärföräldrarna idag och kom direkt att tänka på denna pajen jag sett Monika Ahlberg göra på TV en gång
