Moussetårta,. Recept på tårtan under bilden. Idag gjorde jag klart min Mirror Glaze tårta som är fylld med Mojito Panacotta, karamelliserad vit chokladmousse på en mandelbotten
Har länge velat baka den perfekta glutenfria tårtbotten men har aldrig funnit det. Tills förra året då jag hittade det perfekta receptet från Tårtspecialisten men eftersom jag satsar på Glutenfritt så har jag fått ändra receptet liiite grann
När jag fyllde år så ville jag testa att göra en mirrorglaze tårta så sagt och gjort. Sen lät jag den svalna till fingertemperatur ung innan jag hällde den på tårtan
Satsen räcker till att fylla ett lager på en normalstor tårta. 2 hg hallon och blåbär (frusna går bra)1 msk socker0,5 dl vatten2 gelatinblad2 dl vispgräddeBlötlägg gelatinbladen i 10 minuter
