Kristihimmelsfärdsdagen firar vi med att grilla nånting alldeles extra, träkolsgrillad ankbröst. Grillade ankbröst med ugnspotatis och gräddsås (4 pers)2 ankbröst á ca 300 gSnitta den feta sidan genom fettet ner till köttet med 1,5 cm mellanrum, 5-10 snitt per bröstMarinad1 liter vatten1/2 dl salt1/2 dl farinsockerrivet skal en apelsinMarinera ankbröstenen ca 1 timmeVärm grillen med glöd under halva ytan av grillgallret
