Mina favoriter

Mazarinmuffins med hallonglasyr. 12 st. 200 g mandelmassa. 150 g mjukt smör. 1 dl socker. 3-5 dr. bittermandelolja

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål. Värm munkjärnet. Blanda ner mjölk, ägg, vaniljsocker och smör

Är i full gång med att fylla skyltfönstret ut mot Biblioteksgatan där folk kan spana in mina och våra duktiga konditorers kreationer

1. Munkar. Häll vatten och mjölk i en bunke, smula ned jäst och rör om tills jästen löser sig. (Använd degkroken till köksassistenten

Dumlekakor200 g smör eller margarin1 dl socker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver24 Dumlekolor24 skivor Noblesse Gör så här Blanda samman alla ingredienser (utom kolorna och Noblessen)Låt degen vila kallt en stund Rulla degen till kulor och lägg i aluminiumfolieformar  Tryck ner en dumlekola i varje form Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 10-12 minuterLägg på en skiva Noblesse medan kakorna är varmaLåt svalna på galler  200 g smör eller margarin