Mina favoriter

600- 800 g torskrygg2 dl havssalt1 dl vitt vin2½ dl vatten2 dl purjolök, grovt hackad4 vitpepparkorn1 dl vetemjöl2 dl mjölk1 ägg1 tsk salt4 potatisar, finrivna4 rödbetor, finrivna2 msk smör2 dl creme fraiche1 tsk dijonsenap1 tsk riven pepparrotsaltvitpeppar1 morot, skuren i tunna strimlor½ purjolök, skuren i fina strimlor4 skivor bacon1

Sätt ugnen på 175 grader. Häll vinet i en ugnsfast form. Salta fisken med ca 1 tsk salt och lägg i ugnsformen

Ingredienser – 4 portioner. 4 bitar á 150 g torskrygg. 2 dl Arla Köket® färskost naturell. 1 dl Kelda® mellangrädde

Lättgjord och supergod är den här fiskrätten, torskrygg som bakas i ugnen på låg värme med ett smakrikt pestotäcke

Själv går det fint fint efter nystarten och jag känner mig sjukt motiverad och jag hoppas att mina recept kan hjälpa er på vägen

En rejäl bit torskrygg med skirat smör och riven pepparrot. Torskrygg är enkelt att tillaga, fast och fint i köttet och lätt att variera

Torsk är en av mina favoritfiskar, och den är återigen helt ok att äta då man kan få tag i finfin odlad torsk