När jag var liten kunde jag ibland bli less älgkött. Vi åt det väldigt ofta nämligen men nu när jag är äldre och äter det mer sällan uppskattar jag det på ett helt annat sätt
En vanlig kalops som man kompletterar med rotfrukter som kålrot, rotselleri, palsternacka och morot. Perfekt att låta stå på spisen, på svag värme och bli klar medans man går en långpromenad