Dags för måndag igen och meat-free Monday. Försöker ni äta vegetariskt/veganskt en gång i veckan. Det försöker vi och det är ju faktiskt enklare att komma ihåg det och få in vanan om man alltid gör det samma dag och därför är just ”meat-free Monday” så himla bra
Grönärtssoppa. Denna maträtt är ta mig tusan underskattat. Så himla gott. Dessutom otroligt nyttig. Ärtor är relativt proteinrika, fyllda med fibrer och rika på framförallt vitamin K men även vitamin B och C
