Helstekt rostasfilé med blomkålspuré Jag hittade en riktigt fin bit närproducerad rostasfilé från Lövsta Kött som jag inte kunde motstå. Jag stekte den saftig i låg ugnstemperatur, med enbart salt och svartpeppar från kvarn som krydda, och gjorde en god blomkålspuré därtill Kjerstis mat och prat
Jamaican jerk chicken med rice and peas Jerk chicken with rice and peas är en av Jamaicas ”nationalrätter”. Jerk är en karibisk kryddblandning som används till kyckling eller fläskkött Markos Mat
Plattfisk i ugn a la Liis & Lars (gluten- och laktosfri) Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp sås försiktigt på spisplatta under omrörning. Smörj en ugnsform. Rulla fiskfiléer och stick i en tandpetare i varje Matklubben.nu
Långlagad lammstek på ben Jag har bestämt mig för att ta reda på mer om mina råvaror och träffa dem och deras producenter för att lära mig så mycket jag kan Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
