Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås Sätt ugnen på 200°. Skär svålen i rutor. Lägg fläsket med svålen ner i en smord, ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 20 min Matklubben.nu
Sidfläsk med krispigt skinn Det här är sidfläsk som stekts i ugnen i en stor bit tills skinnet blivit hårt och knaprigt. Det är bäst med färskt fläsk men denna gången tog jag en bit rimmat fläsk och hoppade över saltet i receptet Risvin och Chili
sillånubbe i jul I går korades vinnaren av Västsveriges godaste julsill på Mannerströms saluhall i Göteborg. I juryn – Leif Mannerström Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
