Erik

Erik

  • 13 Recept
Bruschetta

Bruschetta

Finhacka de rumsvarma tomaterna. Blanda ner vitlök och basilika. Smaka av med salt och peppar. Pensla brödet med olivolja och gnid skivorna med vitlök
Italiensk Pasta Carbonara

Italiensk Pasta Carbonara

Italiensk pasta carbonara, en enkel men riktigt smakrik och krämig pastarätt som ofta lagas helt fel i svenska kök och restauranger
Små svenska köttbullar med gräddsås

Små svenska köttbullar med gräddsås

Låt ströbrödet svälla i grädden, ca 10 minuter. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Låt den svalna och blanda sedan med ströbrödsblandningen
Ragù Bolognese

Ragù Bolognese

Hacka lök, vitlök, morot, selleri och skär pancetta, sidfläsk eller bacon i tärningar. Fräs alltsammans i 1 msk smör & rapsolja i en stekpanna
Klassisk lasagne

Klassisk lasagne

Skala och finhacka lök och morötter. Finhacka sellerin. Fräs alltsammans i en gryta med olja. Tillsätt färs och bacon, och stek tills det fått färg
Kyckling gryta med champinjoner.

Kyckling gryta med champinjoner.

Efter en skön förmiddag i pulkabacken, rosiga kinder och små frusna näsor var det dags att gå hem och göra middag

Kycklinggryta i slow cooker

Kycklinggryta i slow cooker. Nu har jag äntligen kommit igång med användandet av min slökokare, bara på helgerna men det är ju en bit på vägen
Shepherds paj i slow cooker

Shepherds paj i slow cooker

Det var en ruggig höstdag på helgen och som vanligt har man inte alltid tid att låta vädret bestämma vad man ska göra