Till julbordet förra veckan gjorde jag en kalkon i ugn med en stuffing på Calvados och Äpplen. Tar några timmar i ugnen, men är verkligen lätt och i ugnen sköter den sig själv ju
Hacka vitlök och timjan till entrecôten och blanda med chiliflakes, olivolja och vatten. Massera in blandningen i entrecôten så att köttet är täckt helt runt om