Nu börjar 2016 lida mot sitt slut och det är dags att fundera på nyårsmenyn. Nyårsafton är den kväll då man gärna unnar sig något extra gott och lyxigt
Dela filén och bryn den väl runtom. Krydda med salt och peppar. Låt köttet kallna. Ansa och skiva svampen. Fräs den i lite matfett tills vätskan har "kokat" in
