Häromdagen hittade vi Bosarpkyckling på rabatt på vårt lokala Coop och slog förstås till. Är man inte så bra på att stycka hel kyckling kan man göra livet mycket enklare för sig med en rejäl köttsax, men egentligen är det inte så svårt om man bara tittar ungefär vart ben och leder går och försöker skära loss de bitar man vill ha
Salta och peppra kycklingen runt om. Torka av pincetten mellan varje kycklingbit. 2 kycklingfiléer, delade. 2 kycklingfiléer, delade 1 dl vetemjöl 1 ägg 2-3 dl panko (japanskt ströbröd) salt och svartpeppar neutral olja, att steka i