Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Köttfärssås. 500 gram köttfärs1 hackad gul lök1 burk dolmio tomatsås eller annan god kryddad tomatsås2 dl vattensalt pepparStek löken mjuk och tillsätt köttfärs och stek salta och peppra
Blanda ingredienserna till pajdegen i en matberedare eller direkt på arbetsbänken. Linda in degen i plastfolie och låt den ligga i kylskåpet ca 1 timme
