Jag är väldigt förtjust i såna där kakor jag kallar för "te-kakor", de är ofta tunga, saftiga, hade lätt platsat som rekvisita i Downton Abbey (allt som gör det får för övrigt pluspoäng) och de blir ofta godare efter ett par tre dagar i kylen
Jag har gjort en stor sats, lagom för en långpanna, och dessutom gjort den mindre söt än sin efterrättsvariant för att den ska bli en bra mellis/kvällsmat, men jag lovar er att det inte behövs mer socker än så i den
När jag var liten och alla mammor bjöd på fika var det sirapskakor, havrekakor, bondkakoroch brysselkex som regerade på somrarna, så för mig är de riktiga sommarkakor
Du kan utesluta matcha grönt te pulver och smaksätta kakan precis som du önskar. Häll i kokosoljan, mjölken och äggen i dom torra ingredienserna och blanda väl
