Innan dottern fick sin glutendiagnos så var dessa chokladdoppade havrekakor en av hennes favoriter. Nu har jag provat mig fram till en glutenfri variant (utan mjölmix), jag använde potatismjöl istället för vanligt mjöl
Jag måste ändå säga att jag var helt klart nöjd med mitt första aktiva val av glutenfritt bakverk, även om jag längs vägen svor några ramsor och mina första "testmuffins" åkte ner i soporna
