När vi var små, jag och storebror var vi bortskämda med hembakat, ganska ofta faktiskt. Här har jag bakat det bröd som min mamma ofta bakade när jag var en liten Nettan
Rör ihop allt så att det blandas väl och klicka ut degen i 2 bakpappersklädda brödformar (1,5 l). Jämna till ytan lite med en blöt slev (eller hand) och låt jäsa cirka 12 timmar i rumstemperatur (~20 grader)
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. (Den runda degbiten du tryckt ut och tagit bort kan du göra en liten bulle av tillsammans med de övriga eller också baka in i de degbitar du ännu inte bakat ut
Ta upp degen på bakbordetoch dela den i 8 bitar • Forma till runda bullar ochkavla ut dem till runda kakor, cirka 15 cm i diameter • Naggadem väl • Låt kakorna jäsa övertäckta på plåtar klädda medbakplåtspapper i cirka 30 minuter • Värm ugnen till 225° ochgrädda bröden i mitten av ugnen i 12–15 minuter • Låt svalnapå galler under duk
) Varsågoda, börja baka. Låt nu degen jäsa i en timme under bakduk. Klä en plåt med bakplåtspapper. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och knåda igenom den
