Söndagens lunch förtärdes även den ute i solen på balkongen. När vi nu går mot ljusare och varmare tider, fasar jag successivt ute de mustiga grytorna och värmande sopporna till förmån för lättare och fräschare mat
Så här gör du. 1. Skala gurkan och dela den på längden. Använd en tesked för att skrapa ut fröna och använd sedan en potatisskalare för att skära gurkan i fina remsor
Jätte goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika. En mycket omtyckt mezzerätt i Turkiet. Jätte gott att äta med ett salladsblad och lite citron
