En krämig pasta blir jag sugen på ofta och då ligger carbonara nära till hands. Dessutom blandas pastan inte bara med äggulor och parmesan, utan en rejäl skvätt grädde bidrar till krämigheten och smaken också
Valfri pasta. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Servera pastan och broccolin med ostsåsen. När 3-5 minuter återstår av koktiden brukar vi lägga i broccolin och låta den bli koka med pastan
Koka pastan. När du häller av pastan, spara lite av vattnet till såsen. Smaka av med salt och peppar och späd såsen till lagom konsistens med lite av pastavattnet
