Anna Bergenström har alltid varit en stor favorit bland kokboksförfattare. Den här trattkantarellsoppa är så enkel och så god att det inte finns någon anledning av ändra en uns av något i receptet
Skala rotselleri, äpple, lök och vitlök och skär i mindre bitar. Rotsellerin i ca 1 1/2 cm kuber. Svetta grönsaker och äpple i lite rapsolja i en stor kastrull utan att det tar färg
