Cognacsgravad älgfilé, ostflarn & glaserade lingon Putsa filén fri från hinnor med en vass kniv. Blanda samman salt, honung, cognac, peppar och persilja i en plastpåse Matklubben.nu
Enbärsgravad älgfilé Krossa kryddorna i mortel tillsammans med en del av saltet. Blanda i resten av saltet och sockret. Gnid in filén med kryddblandningen och lägg allt i en plastpåse, tillsätt ev Matklubben.nu