Grekiska köttbullar med grönsaker och tzatsiki spetsad med röd paprikaDu behöver. 400 g köttfärs (jag tar oftast blandfärs då blir biffarna saftiga)1 dl mjölk1 ägg1 dl smulad fetaost1 st finhackad gullöksalt och peppar1-2 msk hackad persilja1 st aubergine1 st zucchini2 st röda paprikor2 klyftor vitlök2 tsk mald spiskummin1 dl hackade rostade valnöttersalt och peppar0,5 dl olivoljan5 dl turkisk yoghurt0,5 st stor gurka1 dl hackad röd paprika0,5 msk vitvinsvinäger2 klyftor vitlöksalt och pepparSå här gör Du
