Mina favoriter

Nu är jag färdig med mina nätter på jobbet, för denna gång. I natt satt jag och filosoferade på vad vi skulle ha till middag idag

Snabba fisken, den tar lika lång tid att laga som det tar för potatisen att koka. 4 personer500 gr torsk, just idag blev det msc märk torskrygg från frysdisken3 dl medelhavsyoghurt2 msk vetemjöl1 dl hackad persilja och gräslök blandatriven pepparrot (efter tycke och smak samt beroende på hur stark den är)1 stor citronklyftasalt och pepparLägg upp torsken i en ugnsfast form, salta och pressa över citronen

Ugn 200 grader. Skiva och förväll morötter och selleri. Blanda hummersåsen, matlagningsvin och ädelost under lätt värme

Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt. Droppa på LITE olja och strö ut med pensel. Mät upp alla ingredienser i en kastrull och koka upp på svag värme under omrörning