min mat

min mat

  • 11 Recept
Champinjonsoppa

Champinjonsoppa

 Finhacka de övriga och löken och fräs i smör några minuter i en stor kastrull. Känns lite lyxigt men är jättebilligt, sådär en 15 kr/portion, och det gör ju inget 4 portioner 450 g färska champinjoner 1 gul lök 1 tärning svampbuljong 5 dl vatten 5 dl matlagningsgrädde salt peppar bladpersilja smör att steka i Spara 5-6 champinjoner till senare. Låt koka 10-15 minuter. 5 dl matlagningsgrädde
En busenkel svamppaj

En busenkel svamppaj

Ibland är det underbart att ha mat i frysen som en bara kan tina. Förra veckan gjorde jag därför en mycket simpel paj med bladspenat, svamp och soltorkad tomat
Tonfisksallad med ris och ägg

Tonfisksallad med ris och ägg

Salta och peppra, och strö över skivad salladslök och bitar av tomat. 2 st tomater. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen
Gurkmejashot

Gurkmejashot

Skala citronerna, ingefäran och gurkmejan. Kör i råsaftcentrifug och drick direkt. Receptet ger 2 shots. Recept
Vitkålsgratäng lchf

Vitkålsgratäng lchf

Tänk att det nu är så naturligt för oss att undvika potatis så vi saknar det inte det minsta lilla. Låt fräsa i några minuter
Köttfärspaj med  grönkål

Köttfärspaj med grönkål

Grönkål är en fantastisk grönsak kryllande av vitaminer. Blanda mjöl, bakpulver, salt och smör i en matberedare
Kassler och Broccoligratäng

Kassler och Broccoligratäng

Koka upp broccoling i saltat vatten i ett par minuter. Skiva purjolöken grovt och låt koka med en sista minut