Laxtrilogi - rå, rimmad och limemarinerad En skön förrättskombo med rå lax i tre olika konsistenser. Lax med soyaemulsionrå lax, fryst 24 h eller salmalax (som jag använde)ärtskottSoyaemulsion 1 äggula1,5 msk japansk soyasås2 dl matoljaVispa ihop äggulan och soyasåsen the foodie sthlm
