Bottnar. Mät upp äggvitan och låt den stå framme så den får rumstemperatur. Sätt ugnen på 150 grader. Rita tre rundlar på bakpapper, 15,18 och 21 cm i diameter
Ugn 175 grader. Krossa kexen fint i en mixer och blanda smulorna med smält smör. Tryck ut kexblandningen till en botten i en teflonform med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter
