Det spanska vinet Candidato blev ekologiskt certifierat från och med innevarande årgång men nu står det även klart att vinet kan bekräftas som vegetariskt/veganskt
Lägg i 2 msk kokosflingor och 4 dl soyghurt (jag har valt Carlshams) och bland till en jämn "smet". Häll upp i ett glas som rummer 5 dl eller två mindre glas som rymmer 2,5 dl
Men helt veganskt bakar jag inte lika ofta, då det många gånger är ägg i recepten. De är inte sådär sötsliskiga utan passar som mellanmålsmuffins också
Men nu kom ett, alldeles oväntat dessutom. Som enkla och goda cookies – veganska. Men väldigt välkommet. Veganska, mjölkfria, glutenfria och utan raffinerat socker
Som att komma halvvägs till himmeln liksom. Eftersom det där med mat är svårt just nu för min del (lilleman tar all plats i magen) så är små mellanmål än viktigare än det varit förr
