Då har köksbetinget börjat. Steg ett, göra syltade kantareller, receptet har hittats hos Anders Öhman. Vi använde ca 2-3 dl frysta förvällda kantareller, kokade upp en lag gjord på 1 dl ättikssprit 12%, 1,5 dl vatten, 1 dl strösocker, 7 vitpepparkorn och 5 rosépepparkorn, 2 hela kryddnejlikor, 1 liten bit kanel, 1 lagerblad, och 2 skivor färsk ingefära, dvs i princip samma som Anders Öhman
