Som en fläskpannkaka med riven potatis i, eller lufsa som ölänningarna kallar det. Skala och riv potatisen grovt under tiden och vänd sedan ner potatisrivet i smeten
Skala och riv under tiden potatisarna, blanda i potatis, ägg och salt i smeten och kör i foodprocessor, blender eller med stavmixer till helt slät smet
Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Häll av vattnet och ånga av potatisen. Mosa potatisen med elektrisk visp eller pressa den genom en purépress
