Starka grejer

  • 4 Recept

Habanerosås

1 stor flaska/2 burkar. Skala och riv morötterna och finhacka vitlöksklyftorna. Skölj och halvera habaneron och ta bort fröna

Pilipili

1 liten burk. 1. Hacka löken och lägg i en matberedare tillsammans med samtliga ingredienserna förutom salt och olja som sparas till sist
Carrot habanero HOT sauce

Carrot habanero HOT sauce

Svetta av lök och vitlök i en kastrull på mediumvärme tills det är genomskinligt och mjukt. Ska ej ta färg
Chilisås, extra stark

Chilisås, extra stark

Bryn chili och vitlök i lite olja, rör ner hälften av vinägern samt tomatpurén och låt koka upp, tillsätt därefter resterande ingredienser och låt koka i några minuter