Gör såhär. Torka kycklingfiléerna med hushållspapper och strö på alla kryddor. Klappa kryddorna med handen eller undersidan av en sked tills de fastnar på filéen
6 dl sojamjölk (eller vanlig komjölk)3 dl vetemjöl (eller dinkelmjöl)4 ägg1 tsk salt2 rivna morötter4 stora champinjoner2 dl quornbitarMargarin till stekningVispa 3 dl sojamjölk och vetemjölet till en slät smet
Oliver och kokboken "Jamies Matrevolution", en av våra absoluta favoriter i kokbokshyllan. Idag blir det indiskt här i köket, det kan väl sitta fint med en kryddstark gryta när det börjar höstas och sommaren kommit lite på efterkälken