Vitkål är en billig, fiberrik och c-vitaminrik grönsak som brukar finnas tillgänglig året om. Hemma hos oss gör vi över med ganska mycket vitkål eftersom vi äter pizzasallad till maten i stort sett varje dag
Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Lägg alla grönsaker i en stor konserveringsburk och häll på vinägervattnet
Det finns flera olika bra fermenterade livsmedel så som kefir, kombucha och syradegrönsaker men idag ska vi visa du kan göra vår personliga favorit enkelt hemma i ditt kök
Fermenterade eller syradegrönsaker är rena rama hälsomaten. Det är inte svårt att syra själv, det tråkiga är att det tar tid innan man kan njuta av grönsakerna
